白糖遇到水是立刻溶化还是渐渐溶化?

蕙兰居 · 发表于 2008-7-22 21:39

儿子问我的。

你们说呢？

蕙兰居 · 发表于 2008-7-22 21:45

宁静和主打学化学的，请教一下你们啦。:emo84_ :emo84_

serenity · 发表于 2008-7-22 21:58

兰儿啊
那是物理变化耶
所以偶们学化学的还不懂
呵呵;P

蕙兰居 · 发表于 2008-7-22 22:07

刚刚google了一下：對於「溶解」是否為物理變化有著釵h的迷惑，就連「食鹽溶解於水」這一常見的現象也都不能確定其變化的屬性，在國中階段分辨物理、化學變化的依據是「性質」有無改變，但是此一原則好像不夠明確，根據這個原則還是有釵h疑點如下：是否有更進一步的、更確定的物理、化學變化區分的原則？或是物理、化學變化本就不是一種可明確區分的變化屬性？
蔗糖溶於水，蔗糖是分子化合物，溶解時蔗糖分子沒有分解，只是蔗糖分子和水分子均勻混合，所以可以說是物理變化。
学习了。

蕙兰居 · 发表于 2008-7-22 22:09

那么白糖遇到水到底是立刻溶化还是渐渐溶化呢?儿子说他要做实验，他在动手了。

蕙兰居 · 发表于 2008-7-22 22:14

儿子的实验结果出来的，他判断是渐渐溶化的。:loveliness:

瞌睡猫 · 发表于 2008-7-23 00:01

白糖是立刻溶化还是渐渐溶化取决于你儿子是快速搅拌还是不去搅拌。

安爸 · 发表于 2008-7-23 08:04

哈哈，这也不是物理问题，而是数学问题，是速度问题。其实也不是数学问题啦，其实是心理学问题，关键是看你对速度的敏感度问题。其实也不是心理学问题啦，这个跟爱因斯坦的相对论有关，看你跟什么东西的溶解速度比啦。其实也不光是相对论问题啦········

罗马 · 发表于 2008-7-23 08:07

我觉得是语文问题

什么是“立刻”
什么是“渐渐”
没有标准或参照物，命题无效~
emo_D46

乔娜 · 发表于 2008-7-23 08:59

emo_AB7 emo_AB7

长剑入鞘 · 发表于 2008-7-23 09:31

定性不定量：渐渐融化．

原朵(会所) · 发表于 2008-7-23 15:36

我的第一答案是：渐渐溶化。

真不离幻 · 发表于 2008-7-23 16:08

我上周刚刚研究过。发现是取决于买什么牌子的白糖。

桂圆 · 发表于 2008-7-23 19:06

渐渐溶化

武林门 · 发表于 2008-7-23 22:49

原帖由 真不离幻 于 2008-7-23 16:08 发表
我上周刚刚研究过。发现是取决于买什么牌子的白糖。

鼓掌！！！

真不离幻 · 发表于 2008-7-24 06:35

:emo68_ :emo68_ 谢谢谢谢~

潜潜 · 发表于 2008-7-24 08:28

原帖由 真不离幻 于 2008-7-23 16:08 发表
我上周刚刚研究过。发现是取决于买什么牌子的白糖。

看来这是一个商业问题。

沙鸥 · 发表于 2008-7-24 10:37

看来这种问题相当复杂，可以直接命名为“xxxx的问题”。xxxx为蕙兰居儿子的名字。从此以后蕙兰居儿子就成世界名人了。:victory: :victory: :victory:

沙鸥 · 发表于 2008-7-24 10:40

我是从“沸水与冷水同时放入冰箱中，哪个先结成冰？”的问题得到的起发。

elation · 发表于 2008-7-24 12:50

慢慢溶解。
因为存在传质阻力。

加大搅拌速率有利于降低传质阻力，有利于快速溶解。
减小蔗糖尺寸有利于增大接触面积，有利于快速溶解。

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