淄博烧烤为啥火了？

zhw5984

桔子哥哥 发表于 2023-4-20 11:02
杭州绝对不是美食荒漠，大部分人以新白鹿、外婆家等连锁预制菜代表了杭帮菜。

大部分人来杭州都没吃过 ...

任何一个有几千年历史的城市都不会是美食荒漠，得到这样的名声只能说那个地方的美食不符合大众口味或者做法要求比较高，不适应现阶段。

勘勘而探

猫猫超人 发表于 2023-4-19 19:08
杭州为什么会被称为美食荒漠？因为政府不接地气，城市没有烟火气，更有很多本地人是井底之蛙，认为杭州这也 ...

这个帖子里没人在说杭州是美食荒漠，就你自己在提啊，再说了，就算是被称为美食荒漠，也是正常，说到底杭州并没有什么特别拿的出手的特色美食，杭帮菜不就是些家常菜么，哪个城市没有。像这个帖子里其他网友说的，多出去走走，就会知道杭州确实是个美食荒漠了，不要做井底之蛙，这不是争论就能解决的问题。如果是本地人以为这也好吃那也好吃，发几个帖子就能影响到美食口碑风评，那才是怪事了，哈哈。

pliny

喜欢海鲜BBQ

lovewangs

美食荒漠不至于，虽然很出名很好吃的菜不算很多，但一些私房菜馆味道还是可以的，无非一些外地来旅游的人想着用50块钱吃到500块钱的味道结果发现落差巨大就来一句美食荒漠罢了。还有一些就是重口和吃辣地区的人来杭州发现味道寡淡，不合口味，也来一句美食荒漠。按照这逻辑，我去湖南湖北四川重庆这些以吃辣和重口为主的菜，对我个人而言也是美食荒漠，但我不会动不动就把这个称号给他们，因为我知道应该学会尊重每个地方的饮食文化，这也是作为一个有素质的人的基本素养。

猫猫超人

看了这么多回复，更坚定一件事。就是杭州很多人把杭帮菜作为反击

猫猫超人

看了这么多回复，更加确定了一件事，就是很多杭州人把杭帮菜作为反击美食荒漠的唯一武器。可是偏偏杭帮菜什么也说明不了，因为美食荒漠指的是接地气的特色小吃，烧烤，点心，动不动说我们有杭帮菜，真是悲哀。因为除了所谓杭帮菜，没有其他东西拿得出手

sheepdog79

我觉得和价格无关， 高价的食材、师傅会好些，但美味惊艳的概率和平价的差不多。
我觉得刚刚烤出来的馕（木材柴火烤的）真的是美味， 梅干菜精瘦肉烤饼刚刚出炉的也非常美味。
而且这种美味的生命只有5分钟，5分钟后这种美味就消散了。 。

剑圣刘玄德

平价菜家常菜难吃是真的没得洗

莫夕

哈哈哈。。。本地人确实要多出省走走看看，就知道杭州“美食荒漠”名副其实。

xumingyang

猫猫超人 发表于 2023-4-19 19:08
杭州为什么会被称为美食荒漠？因为政府不接地气，城市没有烟火气，更有很多本地人是井底之蛙，认为杭州这也 ...

说得好

古小西

永远的风景 发表于 2023-4-20 00:56
建德菜与杭帮菜完全是两种不同的菜系，与开化、常山等衢州菜同属浙西偏辣菜系，确实比杭帮菜更接地气！

建德是严州菜，跟杭州菜没关系

莹草

因为没新闻了

钱塘水怪

桔子哥哥 发表于 2023-4-20 11:02
杭州绝对不是美食荒漠，大部分人以新白鹿、外婆家等连锁预制菜代表了杭帮菜。

大部分人来杭州都没吃过 ...

所以杭州菜等于贵的菜？？？你真的懂杭州菜？人家鲁菜就没贵的吗？？粤菜没贵的？

hzfb1104

糖醋排骨才是杭州的名菜

未来可期

Piginthesky 发表于 2023-4-18 15:54
其实建德菜很好吃，尤其梅城的螺蛳，还便宜，只要让他们少放点辣椒。非常推荐大家长假去建德下涯湿地、梅城 ...

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申花小青年

淄博烧烤是在促消费。经济低迷的情况下使出来的一招

孔旭

便宜量大味道好不宰客。
相比之下杭州人均100不知道吃不吃得饱，反正北方人均100是吃到撑破肚皮

乌梅糖

podi 发表于 2023-4-18 19:34
对杭州是一个鞭策

有什么好鞭策的，难道全国都烧烤一个模式？各地有各地的特色。

kshz999

猫猫超人 发表于 2023-4-19 19:08
杭州为什么会被称为美食荒漠？因为政府不接地气，城市没有烟火气，更有很多本地人是井底之蛙，认为杭州这也 ...

到底谁是井底之蛙都分不清！杭帮菜本来就是杭州本地人吃的菜，只不过杭州本地人的生活水平高所以饮食习惯更容易被高经济水平层次的阶层接受所以出名！不等于杭州菜要就要迎合其他地方的饮食习惯，接受这些地方人的饮食喜好！什么饮食荒漠，那只是对你来说，对我来说中西部大部分地区也都是饮食荒漠，又辣又麻又咸又腻，不想吃第二次

kshz999

podi 发表于 2023-4-18 19:34
对杭州是一个鞭策

看了你我才知道五菱对BBA是鞭策，淘宝对万象城是鞭策····