花木耳菜菜课堂第一课

日进斗米 · 发表于 2009-7-24 11:14

鉴于花木耳们对菜菜的爆棚热情，我们从此设立花木耳菜菜课堂，以技术促交流，以交流促发展，以发展促提高，以提高促和谐（NND,我真会掰那。。。），希望就此以菜交友，以菜会师。。。。。

希望各位花木耳，及家属，及小家属，不吝赐教。。。。。

花木耳菜菜课堂第一课，恩，红烧肉肉。

我暴爱吃红烧肉，暴暴爱吃红烧肉，巴特，我没做成功过红烧肉，肉很柴。。。

eeee · 发表于 2009-7-24 11:16

是真材实料的烧还是说交流一下:lol

景玉jojo · 发表于 2009-7-24 11:17

报名试吃团……

我们单位食堂的红烧肉比较正点的……

日进斗米 · 发表于 2009-7-24 11:21

这个是课堂教学好不好，实践的回家去。。。。先说个流程嘛，我瞎煮的

胡胡胡 · 发表于 2009-7-24 11:22

要求兔子、冰泽给我们上课！

eeee · 发表于 2009-7-24 11:23

:L :L :L 这个靠说是不行的,要实践才行的

雾风 · 发表于 2009-7-24 11:26

加精，加亮，加餐！

咔咔卡 · 发表于 2009-7-24 12:04

这个课我肯定是留级生。。。

盆栽 · 发表于 2009-7-24 12:07

艾姆希的锅子烧红烧肉特棒！烧的时候不用加水的，只把肉和料放进去，很快就好了！

10000宝路 · 发表于 2009-7-24 12:12

这个锅是从聚宝盆里淘来的？

cindey · 发表于 2009-7-24 13:23

原帖由盆栽于 2009-7-24 12:07 发表
艾姆希的锅子烧红烧肉特棒！烧的时候不用加水的，只把肉和料放进去，很快就好了！

是的哦！五花肉买来放到锅子里，设定好，不用什么技术烧出来的肉肉味道好极！

cindey · 发表于 2009-7-24 13:24

原帖由盆栽于 2009-7-24 12:07 发表
艾姆希的锅子烧红烧肉特棒！烧的时候不用加水的，只把肉和料放进去，很快就好了！

是的哦！五花肉买来放到锅子里，按照说明书设定好，不用什么技术，烧出来的肉肉味道好极！

cindey · 发表于 2009-7-24 13:26

原帖由 10000宝路 于 2009-7-24 12:12 发表
这个锅是从聚宝盆里淘来的？

艾姆希锅子在咱小区里摆过好几次摊的哦！盆是跟促销员买的吧？

盆栽 · 发表于 2009-7-24 13:33

是的是的！被促销了！

xiaolin06 · 发表于 2009-7-24 13:45

我家也是用类似的锅烧红烧肉的，菲仕乐，也不错，以前我们用铁锅怎么也烧不出来，用这个一下就烧出来了。AMC应该更方便一点吧，好像有个压力表什么的。

hao · 发表于 2009-7-24 14:16

红烧肉不能放水的，得放酒才香，当然酱油也得好，不然要不白兮兮的，要不看着红红的，但是不够咸。
要软一点的人家可以先蒸熟，然后爆炒。
要硬一点的人家，直接下油锅好了，口感很好，QQ的，哇塞，口水流下。

hao · 发表于 2009-7-24 14:18

个人以为，这个很中国的红烧肉得用很中国的锅子和方法做才地道，不然用老外的那些什么锅弄出来的，看着也许不错，但是因为过程不一样，应该也会影响口感。

hao · 发表于 2009-7-24 14:19

:L ，
貌似偶不是化木耳的，看到红烧肉忍不住发言了。

日进斗米 · 发表于 2009-7-24 14:19

楼上的家伙也会做菜？拜托，偶们需要的是菜鸟版本的，土鳖版本的红烧肉，不要啥啥爱慕系的红烧肉，那个太高档了，肉不好怪锅子，不是大厨的说。。。。。。。

我想看柴火灶头的红烧肉，铁锅子的红烧肉。。。。

日进斗米 · 发表于 2009-7-24 14:20

爱爱爱，发言完毕发现楼上的家伙毛靠谱。。。。。

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