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楼主: Ric

[江湖堂] 有喜欢PIZZA的邻居吗

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发表于 2009-11-12 15:07 | 显示全部楼层
比如南瓜,比如紫米粥都可以拿来改善面包的保水性
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 楼主| 发表于 2009-11-12 17:12 | 显示全部楼层
买来的面包,是因为里面加了各种化学原料,比如面包改良剂等等

自己做的面包硬帮帮是因为方法不对,你可以试试按爱与自由的汤种包做
LUCY777 发表于 2009-11-12 15:07


哦,听起来有点可怕嘀...
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发表于 2009-11-12 19:50 | 显示全部楼层
http://leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html

这个网站比较老,但方子不错的,参考下,幸福的滋味在厨房

既然你买得起那么贵的面粉,就掏三四百上淘宝买个面包机吧,建议买出口转内销版的
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 楼主| 发表于 2009-11-13 09:52 | 显示全部楼层
emo_839我是带热风的烤箱...必须改用面包机吗?设备越多压力越大啊
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 楼主| 发表于 2009-11-13 09:55 | 显示全部楼层
本周末实验课继续...谢LUCY老师,有不懂回来再求教于您(嘴巴甜点,学费省进emo_38E)
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发表于 2009-11-13 12:32 | 显示全部楼层
那不一定,面包机就是和和面
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发表于 2009-11-13 15:46 | 显示全部楼层
:emo74_
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