杭州作为一个南方城市，吃的东西不符合北方人口味，找谁惹谁了？

shadiren

飞去来兮 发表于 2020-5-7 09:52
楼主玻璃心被伤了
杭州既然志在成为中国第五城，成为人才集聚地，美食当然也是很重要的一个方面
从另一个 ...

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亚洲铜

杭州不是出名的美食沙漠吗

麦迪10

杭州的清淡口味才是正确的食物口味啊。。外地人重油重盐的重口味的，那是吃调味料！   而且那么重口味 调味料对身体好？？？  坐等一帮重口味患者来鼓吹自己身体好

takcool

ckoy 发表于 2020-5-7 10:04
？你是我第一个见到说杭帮菜咸的人，佩服佩服。你是没去过江西湖南吧

我说的咸只是相对菜本身来说，湖南江西还真去过，他们口味较重这肯定比不过；因为杭帮菜本来就不是很突出某一种味道，甜不过上海，也没有辣，只剩下咸了，老一辈的基本酱鸭、腌菜常备，所以杭州这边老一辈的很多都高血压

麦迪10

自由之城 发表于 2020-5-7 09:52
等到生活水平提高到一定的层次才会理解清淡原味才是真正的美味，那种大量用调味料重加工的食品就是垃圾食品 ...

正解！

学商科的媒体人

不只是北方人好吗，大学的南方同学来杭州玩，重庆的、广东的、湖北的，没有一个同学说杭州菜好吃的...相比成都、重庆、长沙、西安、广州啥的，杭州能吃的东西，口味、花样太单一了。

学商科的媒体人

论坛里，天天有人吹嘘杭州市新一线，别的咱们不说，你去北京、上海、深圳看看，单吃这一项，你随便走一走就可以找到全国的各个菜系，尤其京沪，八大菜系随便挑，请问在杭州呢？

蓝色雕翎

口味这东西是 个人从小养成的。   不能把全国的菜都做成这清汤加甜口。   实在太难吃了。 杭州美食节 就说了个 东坡肉， 水饺。再就是装菜的碗｛餐具｝了。

学商科的媒体人

麦迪10 发表于 2020-5-7 10:26
正解！

谁说美食一定要加这么多调味品了，你怕是天天吃的麻辣烫吧？世界美食之都的扬州、顺德，哪一座城市的美食口味、种类，不完爆杭州。。

阳光城老徐

月经文又来了，就算今天天王老子过来，我也要说杭州真没啥好吃的。

麦迪10

学商科的媒体人 发表于 2020-5-7 10:31
谁说美食一定要加这么多调味品了，你怕是天天吃的麻辣烫吧？世界美食之都的扬州、顺德，哪一座城市的美食 ...

你才天天吃麻辣烫，祝你天天吃麻辣烫！

蓝色雕翎

杭州人真的不懂吃。哪怕上海人都说杭州菜难吃。

hanhang

杭州作为一个特大城市，又不是就能吃杭帮菜，满大街的川菜馆，湘菜馆，小龙虾，酸菜鱼的，想吃重口味的又不是找不到，到处都是，想吃搜一下就是，作为一个全国性的城市，基本各种菜系都能吃上，可怜的是一些区域性严重的城市，就真的只能吃当地菜了。

hanhang

只能说真矫情

takcool

学商科的媒体人 发表于 2020-5-7 10:26
不只是北方人好吗，大学的南方同学来杭州玩，重庆的、广东的、湖北的，没有一个同学说杭州菜好吃的...相比 ...

杭帮菜确实是少了点，特色也没那么鲜明，主要杭州这边一点辣都不吃，其他调味品香料也用得少。但杭州人还真就吃惯了自己这边的菜了，我还算好点，在国外留学过几年，全国也都跑过，有次和丈人一家自驾去河南、江苏沿路，刚开始几天还好，后面就顿顿怀念杭州菜，玩了不到一周就开回来了

蓝色雕翎

关键是 杭州满大街 把  闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，都做成一种怪口味 ，杭帮化了 ， 实在是难吃。     

zhw5984

杭州作为南宋都城，大部分菜式基调都是从开封或者洛阳过来的，所以面馆特别多。又融合了一些古越地区的特色，就形成了以咸香酱为主，甜为辅的特色。苏州上海才叫甜！！！…………一个纯正北方人，现居杭州。

临海佬

比大菜，杭州一点不虚，金沙厅、桂语山房这些构成场面的。被人诟病为所谓的“美食荒漠”主要是小吃种类匮乏

ppj0018

老一辈杭州人的口味和绍兴人是很接近的。

蓝色雕翎

就像  杭帮 英语 ，杭帮 普通话，杭帮河南话，杭帮法语 ，杭帮 广东话，杭帮上海话 ，杭帮山西话，杭帮重庆话  。。。。有谁受得了？