方便面的完美做法大全~

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做法：
　　
　　1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
　　
　　2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份
　　，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
　　
　　3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

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泰式海鲜炒方便面 用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。

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做法：
　　
　　1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
　　
　　2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
　　
　　3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
　　
　　4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了啦。 香啊

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当新奥尔良鸡柳恋上方便面 用料：方便面、鸡柳4条 配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油

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做法：
　　
　　1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴
　　
　　2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。
　　
　　3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。
　　
　　4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。
　　
　　5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。

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炒方便面 原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包

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做法：
　　
　　1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
　　
　　2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
　　
　　
　　3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
　　
　　一道炒方便面就大功告成了~

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方便面杂煮 用料：方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐

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冬阴功鱼蛋方便面 用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋

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做法：
　　
　　冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~

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龙虎斗方便面 用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜

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做法：
　　
　　1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
　　
　　2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
　　
　　3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可

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辣白菜煮面 用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精

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做法：
　　
　　1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
　　
　　2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
　　
　　3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
　　
　　4）加入面饼煮熟即可享用。
　　
　　超好吃的，试试吧

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蛋炒方便面 用料：方便面、鸡蛋

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做法：
　　
　　1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水
　　
　　2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料
　　
　　3、最后来那么一点醋和包尾油，正点
　　

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炒方便面 用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱

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做法：
　　
　　1、煮面，水浸
　　
　　2、爆锅，炒菜
　　
　　3、加面，拌匀
　　
　　4、最后加了N多辣椒酱
　　
　　5、火红的一片辣的很爽

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美味泡面锅 用料：洋葱 半 个、 彩椒（黄、红）各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量 高汤（鸡、牛等汤）或水适量

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做法：
　　
　　1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
　　
　　2、汤滚后，放上芝士片、海苔片，
　　
　　3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。