生活的主要内容（P21：2010.5.2日家宴）

pleasure606 · 发表于 2009-5-30 19:29

[em67] 想吃

holylamp · 发表于 2009-5-30 20:42

莫非盼盼就是那位以为青花瓷是我原音重现而实际上确实是我开着原音对口型的美眉？

pandafei · 发表于 2009-5-30 21:02

原帖由 holylamp 于 2009-5-30 20:42 发表
莫非盼盼就是那位以为青花瓷是我原音重现而实际上确实是我开着原音对口型的美眉？

啊哦，我不是。。。。。。

凤仪楼 · 发表于 2009-5-30 23:15

pandafei · 发表于 2009-5-31 19:47

自制酒酿

从小就很爱酒酿的香甜味,拿来做酒酿圆子羹更是我的最爱了（当然，我家妖在边上说，什么都是我的最爱！）。

现在这天气，非常适合做酒酿，那就自己DIY一下吧！

先煮一锅糯米饭，糯米要先泡个六七个小时，官方的解释是说要泡12小时以上，不过我一直是只泡六个小时的。然后煮了它，变成一锅糯米饭饭！

这个时候，饭也很香啊，弄点红糖沾沾吃，应该也很好味道！

pandafei · 发表于 2009-5-31 19:51

等饭凉到37度左右，怎么判断呢，手指伸进去，不烫，温温的，就对了。
然后把酒曲拌进去，拌匀，中间挖个洞洞。

pandafei · 发表于 2009-5-31 19:53

再嘛把盛器盖子盖上，用厚的布包起来。

放个三天，72小时。

就这么简单！酒酿完成了。

天气热的时候，回到家，挖一勺冰冰的酒酿，那感觉，没得说！

pandafei · 发表于 2009-5-31 19:54

在此特别注明：整个过程不能沾一点油花，否则就要臭了。

石滴水穿 · 发表于 2009-5-31 20:08

能干！
为什么要中间挖个洞？

pleasure606 · 发表于 2009-5-31 20:16

原帖由 石滴水穿 于 2009-5-31 20:08 发表
能干！
为什么要中间挖个洞？

透气

石滴水穿 · 发表于 2009-5-31 20:37

原帖由 pleasure606 于 2009-5-31 20:16 发表

透气

哦
原来是这么回事，晓得了

橙右 · 发表于 2009-5-31 22:15

酒酿啊！~我家经常做！~夏天了，还可以做些木莲豆腐，冰过的味道不得了哦！~:lol

凤仪楼 · 发表于 2009-6-1 05:57

大家知道吗？盼盼有个机器猫的百宝箱。

好象橙右说过是诸暨人，木莲豆腐好东西，几十年没吃过了

橙右 · 发表于 2009-6-1 19:20

那下次做了来拿吧!~好象杭州我是没怎么见到过哦.

pandafei · 发表于 2009-6-1 19:51

原帖由橙右于 2009-5-31 22:15 发表
酒酿啊！~我家经常做！~夏天了，还可以做些木莲豆腐，冰过的味道不得了哦！~:lol

我也听说过木莲豆腐,因为老公是浦江人.

他说最好吃的是橡子豆腐.......

pandafei · 发表于 2009-6-1 20:05

炎炎夏日，慢慢的就没了胃口，虽然这是我梦寐以求的，但还是不能委屈了自己的嘴巴。
那天去青藤喝茶，发现现在品种越来越少，吃来吃去，就一个泡椒凤爪让我有点感觉，回来还一直念念不忘。
算了，自己动手做一盆吧，晚上看电视时也能啃啃。:emo180_

做做非常容易，干花椒，生姜片，野山(椒切两半)，用少量开水化出这几样的香味，放凉后再加小半碗凉开水，加少量白糖，小半碗白醋，味精，盐调在一起就可以了，然后放鸡爪，腌几小时再吃才有味.还可放藕丁(过一下水)，木耳，毛豆，萝卜都黑好吃~~

当然，鸡爪要事先煮熟，用冷开水冲洗干净（这样泡起来汤不会混），放凉以后再浸到泡椒水里。

图一就是野山椒，还有泡椒。我自己也腌了泡菜。不过这个是四川的朋友给我寄过来的，先吃掉吧，新繁牌的，味道真是不错的，在杭州还没有看见过呢。因为我爸爸是四川人，所以虽然我生在杭州，长在杭州，但是对辣的感情是与生俱来的，所以我还放了一点泡椒，增加一点辣味

橙右 · 发表于 2009-6-1 20:26

看上去好好吃啊!~~实在是太强了!!!

凤仪楼 · 发表于 2009-6-1 22:33

盼盼怎么啥都会做啊，太了不起了。

石滴水穿 · 发表于 2009-6-1 23:09

再次建议盼盼赶快行动，我们嘉园的人才会有口福。

pandafei · 发表于 2009-6-5 13:59

郁闷，抓狂中

为什么我不能编辑我自己的贴子啊！！！

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