生活的主要内容（P21：2010.5.2日家宴）

真实的民主 · 发表于 2009-6-5 14:07

您是国信神厨啊！所以与我们不一样。

pandafei · 发表于 2009-6-5 14:20

原帖由 真实的民主 于 2009-6-5 14:07 发表
您是国信神厨啊！所以与我们不一样。

快点帮我解决吧

我郁闷着呢

真实的民主 · 发表于 2009-6-5 14:25

原帖由 pandafei 于 2009-6-5 14:20 发表

快点帮我解决吧

我郁闷着呢

这二天是8964的敏感日子，所以贴子无法编辑。

pandafei · 发表于 2009-6-5 14:35

怪不得了

明白了

石滴水穿 · 发表于 2009-6-5 14:38

原帖由 真实的民主 于 2009-6-5 14:25 发表
这二天是8964的敏感日子，所以贴子无法编辑。

[emot]27[/emot] [emot]98[/emot]

阳光妩媚 · 发表于 2009-6-5 19:44

盼盼是美食专家

pandafei · 发表于 2009-6-5 21:14

家庭版的韩国泡菜饼

天热,下班回家,懒得做饭菜,一人一只泡菜饼,加碗泡饭,解决.

反正泡菜是素菜,里面再拌点肉末,再加一点面粉,一个鸡蛋,荤素都全了.现在的人,本来就营养过剩,所以也不管这难得的一顿的委屈了.

pandafei · 发表于 2009-6-5 21:24

刚才把我的编辑又审核去了,不知道会不会出来啊

不管了,再来一个

这是我从小最爱吃的荤食-----酥肉

过去,只有在过年的时候,老爹才会弄一大盆,炸这项艰巨的工作就压在我身上了,当然,我会满心欢喜的接受这个重任,一边围着小煤炉转,一边捞来吃吃,往往是炸好了,我也吃饱了.

酥肉,是四川的一个特色菜.
配料是非常特别的,不用面粉,而用生粉,绝对不加水,再是用鸡蛋.另外,要有完全的四川口味,一定要加入花椒粉.其他的,就不一一罗列了

pandafei · 发表于 2009-6-5 21:26

装在这只革命的饭盆里,让我倍感亲切,好象又重回那个快乐的时光了.

飞行 · 发表于 2009-6-5 21:29

发的帖子只要没有问题，全部会审核出来的，大家放心
另外，这几天不能编辑，要等审核的事过了，才能编辑

pandafei · 发表于 2009-6-5 21:33

夏日的饮品------酸梅汤

我一直不爱喝饮料,平日里都是抱着一只大茶缸.

只有这个,酸梅汤,倒是我在夏日里一直难以割舍的.

酸梅汤,可是生津,止渴,开胃消食的好东西,自己去中药房里配点原料,花不了多少时间,就能让自己喝上完全不含任何添加物的健康饮品了!

原料就是乌梅,山楂,甘草,放在锅里,用水浸个十分钟,然后就煮,煮啊煮,煮个半小时,再放冰糖,冰糖化了,就关火.OK听!

[ 本帖最后由 pandafei 于 2009-6-12 12:06 编辑 ]

pandafei · 发表于 2009-6-5 21:37

明天要开家宴,也就时下流行的轰趴---HOMEPARTY!

总共有十个大人,二个小孩!主题是为了庆祝某个朋友结婚了!她不摆酒,而是说到我家来聚聚.所以,这个轰趴的规格瞬间上升为婚宴.哈哈!

精彩节目,明晚继续!

我感觉我越来越享受这自娱自乐的生活啦!

凤仪楼 · 发表于 2009-6-6 04:11

也抓狂，啥时能学得一二手，才会舒坦:lol

国信 · 发表于 2009-6-9 15:58

准备这周末做凤爪，[emot]14[/emot]

凤仪楼 · 发表于 2009-6-9 20:50

既要战斗，也要生活:lol

pandafei · 发表于 2009-6-12 11:43

专为芷涵妈妈上的贴，酸奶蛋糕

这款蛋糕的口感是比较松软的，冷藏过，口味更佳，会有CHEESE CAKE的感觉。

上方子：
1、48g黄油隔水融化
2、加入200g酸奶
3、用手工打蛋器搅拌均匀
4、放入一个蛋黄搅拌，拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个
5、低粉40g、玉米淀粉24g拌匀后筛入蛋黄糊中
6、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！）
7、四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后，加入第二次白糖15ml中速打20秒左右，再加入第三次白糖15ml告诉打20秒左右，换成中速一直打到硬性发泡（用打蛋器头舀起蛋青糊，有三角瓦片状出现即可，打蛋青时将烤箱预热：温度设定在165-170度，用一个烤盘装开水放在烤箱最下层，倒数第二层放烤网
8、将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀
9、将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中，翻拌均匀
10、倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模摔落台面两次，震破大气泡，放入烤箱之内、烤网之上，烤制60分钟。

pandafei · 发表于 2009-6-12 11:53

过程图，是去年拍的，相机级别有限，这已是它在我手上能表现出的最好状态了

凑合着看吧，关键是要一个感觉哈

pandafei · 发表于 2009-6-12 11:57

继续

弯月 · 发表于 2009-6-12 12:38

谢谢盼盼妹妹，姐姐学习了，原来做的时候烤箱都没有预热:emo77_

螃蟹小朱 · 发表于 2009-6-12 12:54

原帖由 凤仪楼 于 2009-5-14 11:04 发表
我先报名了，争取来学学。
嘿，一个老男人，看这个好象有点婆婆妈妈。
昨晚出去走路，看太阳国际北广场一帮人在跳舞，没男人。要是男人多，我也参加跳了。对于老男人来说，锻炼身体很重要啊。:lol

您就当第一个，后面就会有别的男人进来了；呵呵

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