[专帖] 烹饪技术交流（第4页开始）－新收集厨房里的小窍门

Taxus · 发表于 2005-11-22 12:34

制作方法简单，虽然耗时长，仍可谓懒人菜

小花猫 · 发表于 2005-11-22 18:51

谢谢红豆斑竹！偶以为这道菜不要动脑，不求刀功，炖煮时大可干别的活，应该算是懒人菜了。不料，还是不符合各位的要求。[em04] 幸亏斑竹宽宏大量，不胜感激！在此再推荐一道懒人菜
-白切肉。（嘿嘿，偶脸皮厚，不怕出丑。）
原料：夹心猪肉500克，料酒，酱油，（如果不是最懒，再准备一点蒜泥。）
烧法：水煮开加入猪肉，加料酒煮十分钟，出锅切片，食用时蘸酱油（可加入蒜泥）即可。

双峰骆驼 · 发表于 2005-11-22 20:18

<DIV class=quote>以下是引用小花猫在2005-11-22 18:51:26的发言：

谢谢红豆斑竹！偶以为这道菜不要动脑，不求刀功，炖煮时大可干别的活，应该算是懒人菜了。不料，还是不符合各位的要求。[em04] 幸亏斑竹宽宏大量，不胜感激！在此再推荐一道懒人菜
-白切肉。（嘿嘿，偶脸皮厚，不怕出丑。）
原料：夹心猪肉500克，料酒，酱油，（如果不是最懒，再准备一点蒜泥。）
烧法：水煮开加入猪肉，加料酒煮十分钟，出锅切片，食用时蘸酱油（可加入蒜泥）即可。
</DIV>

嘿嘿，这个是滴！虽懒，但蒜泥断不可少～～买过两个捣罐～～曾照书上操持过回锅肉，鲜美～～但终于还是懒得做了～～

小花猫 · 发表于 2005-11-22 21:34

<DIV class=quote>以下是引用双峰骆驼在2005-11-22 20:18:35的发言：

嘿嘿，这个是滴！虽懒，但蒜泥断不可少～～买过两个捣罐～～曾照书上操持过回锅肉，鲜美～～但终于还是懒得做了～～</DIV>

用捣罐捣蒜泥是有点麻烦，可以去超市买一把蒜泥夹，把蒜头剥好后一夹就成。

朵朵妈 · 发表于 2005-11-23 08:24

看来要满足政苑的懒人们的懒菜实在不容易烧，要不索性我开个食堂，你们都来吃吧。[em01]

lannb · 发表于 2005-11-23 09:12

好呀，朵朵妈开的食堂，我肯定会经常光顾的。昨天一人在家，懒得烧晚饭，就到锦龙速食店简单吃了了事。象我这种不爱吃面食的人，倒是很想有个食堂，能够有饭有菜的吃最好了。

lotus_l · 发表于 2005-11-23 09:16

锦龙速食店有扬州炒饭的，不喜欢面食，可以吃点炒饭的。

金色樱花 · 发表于 2005-11-23 12:42

<DIV class=quote>以下是引用小花猫在2005-11-22 18:51:26的发言：

谢谢红豆斑竹！偶以为这道菜不要动脑，不求刀功，炖煮时大可干别的活，应该算是懒人菜了。不料，还是不符合各位的要求。[em04] 幸亏斑竹宽宏大量，不胜感激！在此再推荐一道懒人菜
-白切肉。（嘿嘿，偶脸皮厚，不怕出丑。）
原料：夹心猪肉500克，料酒，酱油，（如果不是最懒，再准备一点蒜泥。）
烧法：水煮开加入猪肉，加料酒煮十分钟，出锅切片，食用时蘸酱油（可加入蒜泥）即可。
</DIV>

不好意思，只是不符合我的要求，其实小花锚是一位很称职的厨爸。我们要欢迎更多的厨爸为政苑食堂多做贡献。因为男人只要认真做事，做每一件事都比女人好，烧菜也如此。[em09]

Taxus · 发表于 2005-11-23 12:58

<DIV class=quote>以下是引用金色樱花在2005-11-23 12:42:09的发言：

因为男人只要认真做事，做每一件事都比女人好，烧菜也如此。[em09]</DIV>
这顶高帽戴得。看来以后我等不拼命烧菜就对不住樱花大厨这句话啊 [em07]

纽纹柴 · 发表于 2005-11-23 13:47

或许俺还处于主妇的初级阶段,对烧菜怀有浓厚的兴趣,所以觉得烧菜的过程很让俺享受。俺最喜欢听菜刚下油锅时的爆裂声，闻各种调料在油里煸出的香味，看煮汤时锅盖上噗噗冒出的水蒸汽，以及老公就着俺烧得菜自斟自饮的小样，让俺觉得生活就是这么让人满足。

双峰骆驼 · 发表于 2005-11-23 14:07

<DIV class=quote>以下是引用纽纹柴在2005-11-23 13:47:14的发言：

或许俺还处于主妇的初级阶段,对烧菜怀有浓厚的兴趣,所以觉得烧菜的过程很让俺享受。
俺最喜欢听菜刚下油锅时的爆裂声，闻各种调料在油里煸出的香味，看煮汤时锅盖上噗噗冒出的水蒸汽，以及老公就着俺烧得菜自斟自饮的小样，让俺觉得生活就是这么让人满足。</DIV>

贤妻啊～～～[em02][em02][em02]

西文 · 发表于 2005-11-23 14:21

[em06][em06][em06]

西文 · 发表于 2005-11-23 14:42

入住一个多月来，感觉不是很方便73路公交车等待时间过长，上下班很不方便。小区晚上有狗叫声，有钢琴声，还有夜半歌声，按理说唱歌弹琴是有修养有情调，但要是影响邻居休息，那就引起注意了。电控门经常不关，希望物管能加强管理。

小花猫 · 发表于 2005-11-23 19:20

<DIV class=quote>以下是引用金色樱花在2005-11-23 12:42:09的发言：

不好意思，只是不符合我的要求，其实小花锚是一位很称职的厨爸。我们要欢迎更多的厨爸为政苑食堂多做贡献。因为男人只要认真做事，做每一件事都比女人好，烧菜也如此。[em09]</DIV>

不好意思，偶是一位老妈子（偶家小儿经常如此称呼偶），只是上网水平太菜，注册时不知怎么就成了厨爸，改了几次就是改不过来。偶家厨爸本来水平比偶高，因为很少进厨房，技艺日见生疏，干脆就不进了，厨房里就只剩下偶孤单忙碌的身影了。

朵朵妈 · 发表于 2005-11-24 07:54

嗳，这个社会怎么啦？都是老妈子在家里忙碌，真羡慕红豆的LD，哪里找来这么一个珍稀“植物”，上得课堂。下得厨房。无话。

双峰骆驼 · 发表于 2005-11-24 09:45

<DIV class=quote>以下是引用朵朵妈在2005-11-24 7:54:05的发言：

嗳，这个社会怎么啦？都是老妈子在家里忙碌，真羡慕红豆的LD，哪里找来这么一个珍稀“植物”，上得课堂。下得厨房。无话。</DIV>

[em09][em09][em09]

谷仔 · 发表于 2005-11-24 11:13

呵呵，还不是红豆的LD“教育有方”。[em07][em07][em07]
老妈子都是很历害地，红豆可别勊我哦。

[此贴子已经被作者于2005-11-24 11:21:27编辑过]

Taxus · 发表于 2005-11-24 14:13

<DIV class=quote>以下是引用朵朵妈在2005-11-24 7:54:05的发言：

嗳，这个社会怎么啦？都是老妈子在家里忙碌，真羡慕红豆的LD，哪里找来这么一个珍稀“植物”，上得课堂。下得厨房。无话。</DIV>

[em04]

金色樱花 · 发表于 2005-11-24 15:51

建议双峰骆驼担任厨爸算了，这样和红豆作个伴。[em07]

金色樱花 · 发表于 2005-11-24 15:59

<DIV class=quote>以下是引用lannb在2005-11-23 9:12:44的发言：

好呀，朵朵妈开的食堂，我肯定会经常光顾的。
昨天一人在家，懒得烧晚饭，就到锦龙速食店简单吃了了事。象我这种不爱吃面食的人，倒是很想有个食堂，能够有饭有菜的吃最好了。</DIV>

我们还没有见过面呢，先提前认下我LG的小老乡，以后你没地方吃饭，只要打个电话上来，如果我在，那你一定有热饭吃的哟[em01]，我家住在A区的大门口，很好找的。[em07]

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